En Sweet Bonanza, se pueden obtener diferentes ganancias según las combinaciones de símbolos en las líneas de juego.
Los símbolos de menor valor son los caramelos rojos, azules y verdes, que al aparecer en cantidades de 8 a 9 en una línea pueden generar una ganancia de 2 a 10 monedas.
Los símbolos de mayor valor son las frutas, como racimos de uvas, plátanos, ciruelas, manzanas, sandías y melones. Las combinaciones de 6 a 9 de estos símbolos en una línea pueden generar una ganancia de 10 a 100 monedas.
El símbolo de estrella es el scatter, que puede aparecer en cualquier lugar de los carretes y al tener tres o más scatters en la pantalla, se activan las tiradas gratis.
También hay un símbolo de bonificación en Sweet Bonanza, que aparece al azar y aumenta la apuesta del jugador en una cantidad aleatoria.
Las tiradas gratis pueden generar ganancias muy altas gracias a la mecánica de cascada de símbolos, que permite ganar varias veces consecutivas con una sola apuesta. Al aparecer una combinación ganadora, los símbolos que la conforman desaparecen de los carretes y son reemplazados por nuevos símbolos, lo que puede llevar a ganancias adicionales.
La ganancia máxima en Sweet Bonanza es un jackpot de 21,100 apuestas, que se puede ganar al obtener 12 o más símbolos de melón en una sola tirada.